Gründonnerstag Vorab: Hier findest Du einen Überblick über die Lebensmittel: Nährwerttabelle! Das an diesem Tag traditionell Grünes auf den Tisch kommt hat nichts mit dem Namen “Gründonnerstag” zu tun. Die grüne Farbe steht für die Hoffnung und für die bevorstehende Auferstehung. Am bekanntesten ist wohl aus dem Alpenland die […]
Avocado-Eiersalat in Avocadoschälchen Hier eine tolle Alternative als aktiver Sportler bzw. Karateka sich ein schnelles Eiweißgericht zuzubereiten: Für 2 Portionen 2 Avocados 3 Hart gekochte Eier ½ Limette, Salz und Pfeffer, Chiliflocken, Sushi-Essig Optional: Kresse, Rosenblätter, Paprikapulver Das Fruchtfleisch einer Avocado in eine Schüssel geben. Die hart gekochten Eier von […]
Die Mung, und Urid Bohne, perfekte Eiweißlieferanten für trainierende Karatekas! Die Mung Bohne (grün) und die Urid Bohne (schwarz), sind zwei ganz besondere Vertreter der Bohnensamen. Beide sind vor allem in indischen Gerichten vertreten, wie z.B das Mung Dal oder Makhani Dal. Ursprünglich in Indien auch beheimatet, machten sich die […]
Rote Beete Curry mit Reis Zutaten und Zubereitung Gewürze für das Curry: (wer es nicht so feurig möchte, kann die Gewürze reduzieren) 1 Teelöffel Kurkuma 1/4 Teelöffel Zimt 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel 1/2 Teelöffel Chili 1/2 Teelöffel Salz 4 Nelken 1 Zehe Knoblauch (kann auch weggelassen werden) 2 kleine oder eine […]
Pak Choi – Chinesischer Senfkohl Seit einigen Jahren aus der Gemüseabteilung nicht mehr wegzudenken ist der Pak Choi. Ein Verwandter des Chinakohls, ein wertvoller Ersatz für Mangold oder Spinat. Die hellen Blattrispen und kreisförmig angeordneten Blätter enthalten sehr viel Feuchtigkeit und sollten möglichst frisch verarbeitet werden. Als Salat roh, oder […]
SIRT FOOD – Ganz natürlich und ohne Nebenwirkungen Deine Leistung im Karate verbessern! Was ist Sirt-Food? Weit verbreitet ist inzwischen das „Superfood“, doch jetzt müssen Chia und Co. dem Sirt Food weichen. Sirt Food, noch nie gehört? Obst, Gemüse, Nüsse und Saaten, das sind die Lebensmittel welche den Körper vor […]
Roher Kakao richtig eingesetzt bei Sport und Karate! Roher Kakao ist das braune Gold der Ureinwohner Südamerikas. Die „Nahrung der Götter“ ist inzwischen ein angesehenes Superfood, welches in seiner reinsten Form den Körper mit wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und Glückshormonen versorgt. Welche der positiven Eigenschaften können wir für unser Karate […]
Was hat diese kleine scharfe Knolle zu bieten? Ingwer ist schon lange als beliebtes Gewürz in Europa bekannt. Nun bekommt man immer mehr Kenntnisse über die erstaunlichen Heilfähigkeiten dieser Wunderwaffe. Bestehend aus über 150 verschiedenen Inhaltsstoffen wirkt Ingwer bei vielen unterschiedlichen Leiden lindernd und unterstützend für die Heilung. Hier einige […]
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